MENU
IL RUSTICHELLO
Totano reale rustico, olive taggiasche, pomodori secchi e burrata leccese 7 €
IL MARTINESE
Capocollo Martina Franca, figgitiellI nostrani, cipolla caramellata, rucola e stracciatella 6 €
IL TONNARELLO
Tartare di tonno, zenzero e lime, salsa guacamole e zucchine marinate, ricottina e pepe rosa 8 €
IL PORCELLINO
Mortadella igp, pesto di pistacchi di bronte, stracciatella e pomodorini secchi 6 €
IL PIGNATIELLO
Pezzetti di puledro al sugo 6 €
Crepes 4 €
INFORMAZIONI
Arrivato da poco a Caprarica con il suo laboratorio, creatura di Emanuele Candelieri. Offre un servizio di Catering & Banqueting che garantisce buffet per ogni tipo di evento e con menu personalizzati che spaziano dalla cucina regionale a quella più gourmet.
Per Corti in Tavola uno dei ‘cavalli di battaglia’ della cucina a domicilio: i panini fritti gourmet!